ინგრედიენტები

ჭარხალი – 2 ცალი

ყველი ბრი – 100 გრ.

სეზამის მარცვლები – 5 გრ.

თაფლი – 20 გრ.

1/2 ლიმონის წვენი

ზეითუნის ზეთი – 70 მლ.

არაჟანი – 40 მლ.

მარილი გემოვნებით

დაღეღილი წიწაკა

საკმაზი

მოამზადეთ ლიმონის და თაფლის სანამი სალათისათის – ზეთი და ლიმონის წვენი ხელის სათქვეფით ათქვიფეთ, დაამატეთ მარილი, თაფლი და დაღეღილი წიწაკა. 

მომზადების ინსტრუქცია

მოხარშული და გაგრილებული ჭარხალი დაჭერით კუბებად. არაჟანში აურიეთ ცოტაოდენი დაჭყელტილი ჭარხალი და სასურველია მსუბუქად თეფშს გადაუსვათ.

ამავე თეფშზე ააწყვეთ სალათა – დაჭრილი ჭარხალი, სამკუთხედებად დაჭრილი ყველი ბრი, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და მოასხით ლიმონისა და თაფლის სანამი.